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¿Qué es un aditivo alimentario? Esta es la pregunta que se hacen miles de consumidores que, en el momento de realizar sus compras, querrían leer las etiquetas de los alimentos y comprender todos los detalles, a veces misteriosos como el código E951. Tras más de doce años de experiencia en el ámbito de la toxicidad de los aditivos alimentarios, dos de los últimos dedicados a una recopilación comparativa de los numerosos estudios internacionales sobre este tema, Corinne Gouget por fin nos ofrece la posibilidad de conocer lo que vamos a ingerir. Gracias a esta guía de fácil utilización, podremos descubrir lo qué realmente se esconde detrás de la mayoría de los ingredientes cuyos nombres aparecen en las etiquetas de envases y envoltorios, con el fin de porder decidir conscientemente si comprar o consumir determinados productos. * Cada vez es más difícil saber a ciencia cierta qué sustancias contienen los alimentos que vamos a ingerir, pero gracias a este libro la tarea ya no será tan complicada.
ISBN | 978-84-9777-492-5 |
Páginas | 128 |
Formato | 12,5 cm x 19 cm |
Nº edición | 2ª |
Fecha edición | 01/10/2008 |
Encarni
Me parece interesantisimo el libro ya he regalado como 15 libros de los aditivos alimentarios y tengo encargados atraves de la libreria DONPAPEL ,10 librosmas,me gustariame informaran si estan vigentes actualmente . .
El nombre de la libreria no es una falta de ortografia, es a proposito el nombre de la libreria. una forma de llamar la atención. Muchas gracias .
Un saludo
Espero su respuessta.
Encarni
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