La doctora Annalisa Bettin es bióloga nutricionista, especializada en Ciencia de la Alimentación en la Universidad de Padua. Ha sido docente en Ciencias de la Alimentación en el Instituto ISEF de Padua, doctora de Medicina Biológica en la Southern International University (Yolla International-Montreal), y profesora agregada de Ciencias de la Nutrición en el Centro Interuniversitario Ticinese de Lugano.
Escribe artículos para diversas revistas, y ha impartido conferencias sobre el tema de la nutrición en numerosos congresos internacionales. Ejerce su profesión en Vicenza y en Venecia.
www.annalisabettin.it